澳洲白绵羊特点是体型大、生长快、成熟早、全年发情，有很好的自动脱毛能力，可作为终端父本，赋予杂交后代良好的体格、体重和生长速率。在育种过程中，对系部、蹄部、腿部、性情等方面进行了严格选择，所以体格较大，体重大，结构匀称，运动性能好。澳洲白绵羊成年羊体型比无角道赛特羊短但比杜泊羊大，腿比杜泊羊长。3月龄羔羊体重可与任何其他澳大利亚肉用羊相媲美。澳大利亚人认为澳洲白绵羊的应用价值胜过白头杜泊羊。该品种值得引进和推广利用。